SEKELUMIT SEJARAH NASI KRAWU DAN MBUK HJ.SU ( Hj. Sufayyah )
Nasi krawu sebenarnya berasal dari Madura pastinya berasal dari kabupaten bangkalan hanya saja dimadura sendiri saat itu ( kisaran tahun 60 an ) tidak ada yang berjualan mungkin saja pangsa pasarnya kurang memadai, seorang yang bernama MUNIMAH yg sering mendapat sebutan mbuk Mah berurbanisasi ketanah Gresik mencoba berjualan nasi yg kini dikenal dg nama NASI KRAWU, beliau berjulaan di Desa bedilan tepatnya disamping Toko putih Gresik Jawa Timur, Mbuk Mah punya 2 anak beda ayah anak yang pertama bernama HJ. Sufayyah ( Mbuk Su ) anak yg kedua bernama Muhammad Tikran, Mbuk Su disaat tahun 60an beliau masih berjualan bubur dirasa jualan bubur tidak mencukupi untuk kebutuhan anak anaknya beliau berganti profesi dg jualan nasi menir hingga tahun 70an saat itulah Mbuk Mah ibu mbuk su mengatakan padanya coba kamu jualan nasi seperti ibu ini, sebab ibu rasakan hasilnya lumayan, saat itulah Hj. Sufayyah ( Mbuk Su ) membantu Mbuk Mah berjualan sambil belajar tatacara memasak dan mengkemas nasi krawu, setelah dirasa cukup ibu Munimah melepas Mbuk Su untuk berjualan sendiri, ditahun 70an itulah Mbuk Su mulai jualan dg cara menjajakan nasi krawu ( kelilingan ) hingga berakhir dipasar Gresik.
Mbuk Su ( Hj. Sufayyah ) punya anak lima dg suami yg kedua anak pertama Hj. Sumiati, ke 2 Hj Hani’ah, ke3 H. M. Hasyim Abbas, ke4 Hj Siti Rohmah ( Alm ), ke5 H. Afifuddin dari kelima anak tersebut semuanya melanjutkan profesi Mbuk Su jualan nasi krawu. Hj. Suamiati dan Hj. Siti Rohmah berjualan di Jl. Raden Santri 19 GRESIK , H. Afifuddin berjualan di JL. DARMO PERMAI 3 SURABAYA ( Darmo Belakang SVTC Surabaya ) Hj. Hani’ah dan H.M.Hasyim Abbas Berjualan di JL. PANGLIMA SUDIRMAN NO 14 GRESIK, dg Nama HABBAH SUFA ( PUTRA MBUK HJ. SUFAYYAH )
POPULARITAS NASI KRAWU……………………………………………………………………………
Tidak ada komentar:
Posting Komentar